Galletitas super fáciles (por Candela)

Hoy les voy a enseñar una receta ideal para un domingo a la tarde!.

Ingredientes:

100gr. Manteca

350 gr. Harina común ( o leudante si no tienen PH )

1 cdita. E.V (Esencia de Vainilla)

1 cdita. P.H (Polvo de Hornear)

150 gr. Azúcar

2 Huevos

Preparación:

Derrita la manteca en el microondas o simplemente déjela fuera de la heladera un rato. Mezclar con el azúcar. Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Mezclar hasta integrar. Agregar la harina tamizada con el P.H. Mezclar. Dejar reposar en la heladera unos 30′. Retirar de la heladera, estirar, cortar. Se le puede agregar chips de chocolate o alguna fruta seca.

Hornear en horno moderado por unos 10′. Horno moderado= 180ºC

Espero que las hagan y les salgan muy ricas!.

Cande

Chipas misioneros (receta de Cacho Horrisberger)

Ingredientes:

1 kg. de fécula de mandioca,

800 gr. de queso cremoso,

250 gr. de ricota,

3 huevos,

2 cucharaditas sal,

1 cucharaditas de polvo para hornear,

200 gr. de margarina,

300 gr. de queso cáscara colorada

Preparación:

Unir todos los ingredientes (menos el queso de cáscara colorada) hasta lograr una masa uniforme. Va a costar al principio y aunque parezca que no se unirá, hay que persistir hasta formar la masa. 

Luego formar las bolitas del tamaño deseado, para añadirle los cubitos de queso (de cáscara colorada).

Dejar repasar nuestros bollos mientras preparamos el horno.

PREPARACIÓN DEL HORNO:pre-calentarlo al máximo durante 10 minutos

Hornear los chipas 30 minutos aproximadamente (a horno medio) y LISTO!!!!!

Esperamos que los disfruten! y envíen las fotos ;)

Dan y Cande